Здравствуйте, дорогой друг.
Кто практикует вегетарианское питание при болезни Бехтерева, или даже сыроедение, наверное, заметил, что зимой не всегда можно придерживаться такого питания. Особенно, если выбор растительной пищи в магазинах не большой.
Тогда не понятно, что делать, чтобы и к животной пище не вернуться и от растительной получить максимум пользы. Здесь не обязательно строго соблюдать принятые правила. Нужно импровизировать, и использовать то, что можно найти.
Всегда можно обойтись теми овощами и фруктами, что есть в продаже.
Я, например, тоже при лечении болезни Бехтерева начинал только с салатов из свежей капусты, потому что других овощей не было.
К капусте всегда можно добавить немного свеклы или моркови и лук. Все это заправлять подсолнечным нерафинированным маслом. Я поначалу добавлял и яблочный уксус, потому что, мне нравился салат с кислинкой. Но, если у вас из-за лекарств от болезни Бехтерева воспаляется желудок, то уксус лучше не употреблять.
Если желудок, пока не принимает частого употребления свежих овощей, то их можно иногда слегка притушить.
В сковороду наливаете немного воды, добавляете нарезанные капусту, морковь или свеклу и лук, можно немного морской соли и все это тушите при закрытой крышке на медленном огне 2-5 минут. Все, блюдо готово.
Таким образом, можно делать овощной плов. Сначала можно сварить рис. Перед варкой сутки замочить в воде. Потом варить минуту, и пару часов настоять в тепле. После этого рис смешать с тушеными овощами и заправить растительным маслом. Получится овощной плов. Мне было очень вкусно.
Такое блюдо можно делать и с гречкой, замоченной на воде и с вареным горохом и чечевицей. Да и с любой другой крупой. Если нет круп, то можно это сделать и с вареной картошкой. Картошку лучше употреблять печеную и тоже с салатом и растительным маслом. Очень сытно.
Если зимой возникают проблемы даже с капустой, то можно делать квашеную капусту на зиму. В такой капусте нет химикатов и красителей, и она не обрабатывается термически. Перед употреблением можно добавить в нее лук и залить растительным маслом. С такой капустой можно есть и каши и печеную картошку. Очень вкусные блюда. Я и сейчас иногда ем.
Сухофрукты очень полезны при лечении болезни Бехтерева. Они тоже помогают очищать организм от шлаков, солей и токсинов. Их можно есть как конфеты. Если так не нравится, то можно размачивать теплой водой и потом употреблять. Некоторым нравиться их смешивать с кашами. Но, я такое не делал, мой желудок не принимал.
Зимой, если нет возможности кушать только растительную пищу, можно иногда употреблять рыбу, сырую или вареную.
Можно также употреблять и яйца сваренные всмятку или сырые. Только старайтесь не смешивать разнообразную пищу, а употреблять ее с салатами из свежих овощей.
Многие люди, не могут в зимнее время отказаться от супов и борщей. Оно и понятно. Ведь горячее первое дает тепло всему организму. Но, обычно первые блюда варят на мясных бульонах, а это вдвойне вредит организму, ослабленному болезнью Бехтерева.
Суп можно заменить стаканом горячей воды перед едой. А потом уже съесть основное блюдо с салатом из свежих овощей, или с овощами, слегка притушенными на воде.
При небольшом весе тела, питаться желательно чаще, через каждые два, три часа.
Смотрите сами по возможностям. Не принимайте любое питание, как догму. Экспериментируйте. Ищите свое, и вы всегда найдете то, что вам подойдет больше всего и по качеству и по цене. Важно очень, все это делать с хорошим, приподнятым настроением.
Обязательно нужно заниматься гимнастикой или спортом. Тренируйте мышцы живота, то есть пресс, три раза в неделю. Упражнения нужно делать до утомления. У вас будет лучше пищеварение, и желудок не будет болеть.
Обливания холодной водой для закаливания, не желательны для людей с болезнью Бехтерева. Особенно при малом весе. Организм очень много тратит энергии для поддержания теплового баланса, и набрать вес при таком образе жизни просто не реально.
При болезни Бехтерева лучше практиковать контрастный душ.
Желательно по утрам. Вы и согреетесь, и энергией подзарядитесь на весь трудовой день. Также чаще пейте горячую воду для согрева, если у вас небольшой вес.
Придерживаясь этих несложных правил, вы сможете без труда обойтись минимальным набором овощей и фруктов, поддержать свое здоровье, ослабить позиции болезни Бехтерева, и сэкономить свои деньги.
Успехов Вам.
Всего Доброго.
Что вы думаете по поводу прочитанного? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
ой, как все вкусно!!! А супчики можно и нужно на воде варить. Эх,а у меня сейчас голод.
Все Вы правильно пишете, я пытаюсь испытать на себе все эти рекомендации.
С уважением, Тео.
Да, Девушка, это вкусно и не вредно. А, при болезни Бехтерева, это еще и поддержка организма, разгрузка, и возможность вывести шлаки. Супы я есть не рекомендую. Они разбавляют желудочный сок. Если вам не хватает жидкости, то салаты дают именно лучшую жидкость. Или можно пить воду до еды. По поводу голодания поздравляю. К встрече Нового Года подойдете с обновленным телом, и чистыми мыслями.
Успехов Вам.
Отлично, Тео. Успехов.
я уже приучил свой желудок к сырой измельчённой пище -салату , првда тру на мелкую тёрку пока. Спина меньше болит уже
Спасибо, буду знать насчет супов
Поддерживаю рекомендации, вкусно еще имбирные цукаты, финики, напиток шиповника, будьте здоровы!
Здравствуйте а разве вода как супы не разбавляет желудочный сок перед едой
после голода сорвалась, наелась конфет и сыра…съела много. заболели суставы. не критически, т.е. таблетки пить не пришлось -бегать могу, но ноют прилично. вот я дурная… я тут у вас психически нестабильный субъект.
Если вы воду употребляете вместе с едой, тогда разбавляет. Если за 10 минут до еды, то вода успевает всосаться стенками желудка. Суп, это раствор. В нем разные вещества, для переваривания которых, и выделяется желудочный сок, чтобы разделить раствор на простые составляющие, которые смогут всасываться желудком. Вода это однородная структура, и всасывается желудком без желудочного сока.
Девушка, отлично. Вы в очередной раз убедились, чтобы избавиться от болезни Бехтерева нужно полностью менять мышление, а не просто отказаться на время от вредной привычки. Еще несколько таких срывов и вы поймете, что старое питание и отношение к себе, вам ничего полезного не дает. Это все убеждения, которые вы получили в наследство от своего окружения. Начнете чаще прислушиваться к себе, болезнь Бехтерева вас оставит и никогда не вернется, потому что, вы станете другим человеком. Вы будете любить себя, а не ваши принципы, которые вам только вредят.
Успехов Вам.
Виктор, спасибо Вам большое за поддержку!
Спасибо, Виктор, хорошие советы, я кстати сейчас употребляю квашеную капусту с тертой морковью, а сырой салат из капусты, моркови и красной свеклы обычно ем на выходе из однодневного сухого голодания. Голодание мне во многом помогает перестроиться, особенно в питании, только вот никак не могу пока отказаться от черного кофе( в день употебляю одну или две чашки).
По поводу вреда заморозки. Где зимой взять такое количество свежего. То, что в магазине, все обработано, не думаю, что нитраты, химикаты принесут большую пользу, чем собственные замороженные, да и с фруктами то же
Здравствуйте, Елена. Отчасти согласен с вами. Не всегда есть возможность иметь свежие фрукты и овощи. И, конечно полезнее будет употреблять замороженные продукты, нежели вместо них есть мясные и молочные продукты. Но, и замороженные продукты не всегда полезны. Об этом я и пишу в статье. Ведь вред от продуктов мы сразу не ощущаем, потому что не умеем слушать внутренний голос. Вот почему я и рекомендую их использовать реже, чем свежие фрукты, хоть и с нитратами. Тем более, что чаще всего мы не знаем, сколько этих нитратов и пестицидов содержится в том или ином фрукте или овоще. Вот почему я и рекомендую слушать себя. Ваш внутренний голос знает, подойдет вам тот или иной продукт или нет. Если замороженные продукты хранятся долго, том там пропадают все полезности. То же самое касается и долгого хранения размороженного продукта, который может даже стать вреден. Я именно об этом пишу. А, как поступать вам в любом конкретном случае, можете решить только вы сами. Спасибо. Успехов Вам.
Спасибо большое! Статья очень полезная!!